Término solicitado: MCDONALD, BRUCE E.^RED./(22)
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| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Development and processing of vegetable oils for human nutrition |
| Autor: | Przybylski, Roman. ed.; McDonald, Bruce E.. ed. |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | Champaign. US. AOCS press. 1995. |
| Pág./Vol.: | 133p. |
| Descriptores: | Aceites vegetales; Aceites comestibles; Nutrición; Grasas; Acidos grasos; Metabolismo; Acido linoleico; Hidrogenación; Interesterificación; Etiquetado; Seguridad |
| Ubicación: | 664.34/P973 |
| Disponibilidad: | Préstamo |
Fin
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